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用料
蝦蟹鮑魚粥的做法
鮑魚開殼洗乾淨,跟大米和水一起放進去煲粥,姜切成片一起放進去
花蟹開殼處理乾淨
蝦也準備好,挑好蝦線,這裏我用了兩種蝦,一種是九節蝦,一種是普通蝦
粥水燒開之後加入蟹,再次燒開之後再加入蝦
最後加入香菜,姜,鹽調味
小貼士
鹽不用下很多,一點點就夠,這鍋粥非常鮮美,味道聞起來很香甜,有一種海鮮的風味,花蟹可以換成膏蟹
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