螃蟹伊麪+螃蟹鮑魚粥

用料  

螃蟹伊麪+螃蟹鮑魚粥的做法  

1. 總共時間大約40分鐘（熬粥要點時間）做法：先砂鍋熬粥。   籃蟹伊麪：3個藍蟹洗乾淨，切大塊。薑絲（1大塊），葱段（3顆）。燒油，不要太少：下薑絲、葱段爆香。下藍蟹，炒香。倒入一罐清雞湯（圖3），家裏有高湯的就用高湯。

2. 炒

3. 這時另外一個鍋子煮雞蛋麪，（圖中的麪條，按自己喜好， 我隨手買的這種）。

4. 鮑魚比較大肉多，鮑魚切片

5. 剛才螃蟹鍋裏的雞湯螃蟹，倒入1/3到快熬好的白粥裏，加鹽調味，繼續小火熬螃蟹粥。最後要準備吃時， 放入切片的鮑魚片， 1分鐘即可。 鮑魚鮮嫩可口。

6. 回到面這裏： 煮開即可把面撈入剩下的2/3螃蟹鍋裏，因為有雞湯， 所以面再煮煮，充分吸收螃蟹雞湯汁。 加鹽調味， 少許醬油。  嚐嚐面的鹹淡， 即可出鍋。（注意不要煮太爛）
   
   有香菜可以放香菜