最愛吃潮汕的砂鍋粥了,今天公司的姐姐送了4只梭子蟹,趁着這機會解解饞。
用料
梭子蟹 | 2只 |
大米 | 1碗 |
瘦肉 | 小塊 |
葱 | 1根 |
姜 | 1塊 |
鹽 | 1勺 |
自制螃蟹粥的做法
將螃蟹用小刷子刷乾淨,蒸熟。
生米飯一碗,滔3遍,保證沒有雜質。
姜切絲,因為螃蟹寒性,所以加薑絲去寒。葱一半切段,一般切小塊。
準備一小塊瘦肉,切塊。個人感覺加點肉更香。
加入5碗水,將肉和米混合煮,用電飯煲,煮熟後放入砂鍋中,因為我家裏沒砂鍋,所以我放的平時的煮鍋。
將煮熟的米和、螃蟹、薑絲和葱段放入鍋中,悶煮10-15分鐘,加入一勺鹽,就可以出鍋啦,出鍋前再灑葱末,就很完美啦。
出鍋啦,很好吃哦~