千層椰汁糕（廣式馬蹄糕）

QQ彈彈，椰汁味濃香，用這個配方一點兒也不會硬。
用家裏的碗就能量出最佳比例，還不學起來，衝！

用料  

千層椰汁糕（廣式馬蹄糕）的做法  

1. 大概那麼多粉，先做紅色的部分（也就是馬蹄糕）

2. 兩碗水

3. 攪拌

4. 過濾

5. 2碗水

6. 煮融紅糖
   

7. 一碗粉水倒進糖水

8. 加熱不斷攪拌以免黏糊
   至粘稠狀態

9. 因為只有一個鍋，我把它倒進一個大碗裏。

10. 準備差不多一碗的馬蹄粉還有一罐椰汁

11. 椰汁倒一半

12. 一碗白糖

13. 兩碗椰汁，一碗糖，一碗粉

14. 取一碗白粉漿出來

15. 將剩餘的白粉漿加熱不斷攪拌

16. 以免黏糊

17. 將預先取出的一碗白漿倒進加熱的白漿裏，不斷攪拌，取出

18. 一層紅糖漿，蒸3分鐘

19. 大概成型後，倒白漿，蒸3分鐘

20. 白漿3分鐘

21. 就這樣，一層層按比例蒸熟

22. 取出晾晾，大理石花紋，也太美了吧哈哈

23. 放入冰箱冷藏一晚上，第二天扣盤

24. 很不錯

25. 像五花腩

26. DuangDuang

27. 切好之後，復蒸2分鐘

28. 顏色更好看！！！而且口感也更🈶彈性

29. 切薄一點。五花肉

30. 真的切的很有感覺哈哈哈，
    治癒，像柯基的屁股