雙色千層椰汁馬蹄糕

用料  

雙色千層椰汁馬蹄糕的做法  

1. 👩🏻‍🍳馬蹄粉250克分為兩份，一份150克，一份100克,清水一份300ml，一份340ml，牛奶150克➕煉奶60克，清水10ml➕抹茶粉5克(按口味增加)，椰漿對稱打兩小口倒出備用。

2. 👩🏻‍🍳A漿，清水300ml加馬蹄粉150克混合過篩備用。B漿，牛奶150ml加馬蹄粉100克加入準備好的椰漿混合過篩備用。（過篩目的去雜質和小顆粒。）

3. 👩🏻‍🍳清水340ml加入準備好的紅糖煮至融化關🔥準備好的A漿倒入兩勺生漿快速攪拌勻成糊狀，熟漿倒入回剩餘的生漿裏，快速攪拌勻放一邊備用，煮熟漿的目是為了蒸好的糕表面不出顯水漿層。

4. 👩🏻‍🍳把做好多A漿，分為兩份，一份加入提前準備好的抹茶粉攪拌勻。A漿、B漿、抹茶漿做好了，接下來一層一層蒸。

5. 👩🏻‍🍳A漿➕B漿一層一層蒸出來的成品

6. 👩🏻‍🍳抹茶漿➕B漿

7. 晾涼切小塊😁