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鮑魚雞煲蟹

菜譜 閲讀(1.72W)
鮑魚雞煲蟹的做法步驟圖,鮑魚雞煲蟹怎麼做好吃

用料  

鮑魚三
雞腿
姜幾
蒜幾
澱粉三
一勺
蟹兩
葱一
生抽一

鮑魚雞煲蟹的做法  

  1. 雞腿切塊後放生抽一勺澱粉半勺白糖兩克醃製五分鐘,隨後表面放一點花生油均勻包裹着雞腿肉,這樣可以讓雞腿更入味。

  2. 螃蟹鮑魚清洗乾淨切塊後表面撒上玉米澱粉備用。熱鍋放三勺油,隨後放鮑魚和螃蟹雙邊煎炸,目的是鎖住鮑魚和螃蟹的肉汁和保持蟹膏固定。大概雙邊煎到螃蟹兩邊熟,大概五分鐘後撈出鍋備用

    鮑魚雞煲蟹的做法步驟圖,鮑魚雞煲蟹怎麼做好吃 第2張
  3. 把洋葱蒜頭葱香菜頭放鍋裏翻炒兩分鐘

    鮑魚雞煲蟹的做法步驟圖,鮑魚雞煲蟹怎麼做好吃 第3張
  4. 隨後把雞肉放鍋裏雙邊煎炸大概五分鐘

  5. 把螃蟹鮑魚也加入鍋裏和雞肉一起,放一勺生抽幾滴老抽,四分一勺白糖,半勺料酒,小半碗白開水。蓋鍋燜十分鐘

    鮑魚雞煲蟹的做法步驟圖,鮑魚雞煲蟹怎麼做好吃 第4張
  6. 完成

    鮑魚雞煲蟹的做法步驟圖,鮑魚雞煲蟹怎麼做好吃 第5張