鮮掉眉毛的鮑魚鮮蝦粥

冬天，來碗熱乎乎的海鮮粥吧。這碗鮑魚鮮蝦粥做法簡單，無敵鮮美。

用料  

鮮掉眉毛的鮑魚鮮蝦粥的做法  

1. 準備所有食材。大米提前泡2小時左右。鮑魚清洗乾淨，去除內臟，切成小段，用少許料酒抓勻醃製15分鐘。蝦去蝦線去頭去皮，處理乾淨，蝦仁也用料酒醃製15分鐘。鮮香菇切成小丁，香芹切成小丁備用。

2. 把蝦頭炸一下，熬粥的時候可以放一些蝦油進去。圖片裏的蝦油量比較多，實際就用了一半哈，一半足夠了。剩下的蝦油可以炒菜。炸好的蝦頭放點鹽和黑胡椒碎，超級香

3. 開始煮大米粥，放些蝦油進去，把香菇放進去。等大米開花，開始變得粘稠時候再放鮑魚，煮五分鐘後放入蝦仁，最後放入香芹，再咕嘟一下，出鍋～

4. 熬粥的時間大概30-40分鐘左右，我喜歡多熬一會兒，所有食材味道充分融合。

5. 真噠超級鮮美🤩

小貼士

1、大米要提前泡一下哈。
2、建議最好用砂鍋熬，味道真的特別棒，而且冬天保温效果也好，沒有砂鍋的話就隨意啦。
3、千萬不要糊鍋，隨時攪着點。