用料
| 幹鮑魚 | 只 |
| 乾貝 | 粒 |
| 大米 | 4/5杯 |
| 糯米 | 1/5杯 |
| 蝦 | 15只 |
| 薑絲 | 克 |
| 芹菜 | |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 鹽 | 克 |
| 胡椒粉 | |
| 糖 | |
| 香菇 | 6朵 |
鮑魚鮮蝦乾貝粥的做法
大米➕糯米沖洗乾淨，泡10分鐘左右！泡發好的幹鮑魚切絲，用料酒醃製！姜切絲備用，葱、芹菜切小粒備用！
蝦去頭、蝦背切開抽線、剪腳，蝦尾用白胡椒粉、糖、鹽抓勻醃製！蝦頭放入油鍋中炸，油略多，出紅油盛出備用！
電飯煲按煮粥（1小時），水開後（大約15分鐘）放薑絲、乾貝、鮑魚絲，鬧鐘設置30分鐘，再放蝦油、香菇、芹菜煮5分鐘，放蝦再煮5分鐘！最後剩餘5分鐘放鹽調味、放香葱！
小貼士
如果喜歡胡椒麪味道的，吃的時候可以再撒一些白胡椒粉！
