用料
| 大米，乾貝，蝦乾，薑絲，胡椒粉，鹽 |
砂鍋加入8成水，燒開。燒水時候將乾貝洗淨，米也淘洗乾淨，姜切絲；
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鍋內放少許油，將薑絲煸一下然後將乾貝，蝦米翻炒。此時將大米、乾貝、蝦米入砂鍋。
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大火煮開後開小火，大概30分鐘加少許鹽。
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小貼士
乾貝海鮮粥
粥
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