乾貝海鮮丸 低脂健康
無添加劑防腐劑
無色素 味精 料酒
超級健康超級好吃的海鮮丸
大家認真看認真叫作業喔
用料
乾貝 | 20粒 |
基圍蝦 | 15只 |
雞胸肉 | 500克 |
雞腿肉 | 500克 |
鹽 | 7克 |
醬油 | 3勺 |
白砂糖 | 10克 |
大蒜粉 | 2克 |
葱薑蒜粉 | 5克 |
大葱 | 1根 |
生薑 | 適量 |
蒜 | 5瓣 |
白開水 | 50克 |
乾貝海鮮丸的做法
提前把食材準備好清洗乾淨
葱薑蒜用水煮開放涼備用
冷了之後把水放冰箱冷藏備用
所有的肉用攪拌機絞碎
這個是絞好的肉
加入事先調製好的調料和葱薑蒜水
在放攪拌機中速攪拌十分鐘左右
肉肉餡兒上勁兒抱團幾可
狀態可以看一下
很光滑細膩的餡兒
鍋中小火開始擠丸子
大小看個人喜好程度擠就行
全部擠好鍋裏面的水開大火
煮到丸子全部飄上來就好了
冷了之後冰箱冷凍起來
可以冷凍保存一個月沒問題
這個配方是我花了錢買的
現在疫情在家做最放心
丸子很好吃很QQ彈彈
重點是食材配比很好很低脂
非常簡單的丸子
希望大家認真看完認真交作業喔
下次再分享另外一個配方的丸子