我獨立完成的第一道菜呦
用料
| 貝柱 | 200g |
| 海鮮菇 | 300g |
| 葱 | 一段 |
| 水 | 少許 |
| 澱粉 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
貝柱海鮮菇的做法
將葱切絲，貝柱及海鮮菇洗淨。
將貝柱加少許白胡椒粉及澱粉抓勻。
將鍋燒熱加入少許油，將葱絲倒入鍋裏煸炒至有香味，將抓好的貝柱放入鍋中，炒至變色。
加入少量水，將海鮮菇倒入鍋中翻炒，小火咕嘟，至湯汁減少。
加入少許鹽及胡椒粉調味，加入水澱粉勾芡起鍋。
小貼士
加水量控制好，水多了就勾芡，水少了可以不勾芡。因為貝柱的鮮味所以可以不用放過多的調味品
貝柱海鮮菇
菜譜
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