海鮮乾貝粥

過年從福建帶回來的墨魚一直沒吃，還有廈門買的超甜香的乾貝，準備動手了！

用料  

海鮮乾貝粥的做法  

1. 乾貝/魷魚泡發

2. 基圍蝦炒水備用

3. 先煮乾貝和墨魚，下米，大火轉小火，再轉大火收水，最後下基圍蝦。給薑絲，撒葱花。

小貼士

乾貝和墨魚先衝一邊洗淨，再泡發用的水不要倒掉，直接用來煮粥！很甜香。本來準備將基圍蝦去頭，發現新鮮的不去頭很鮮且不腥。特別將活蝦先用水燙了下備用。