乾貨海鮮粥

這是一款隨時隨地都能做，不用出門買食材就能做的粥，很鮮美，爆好吃。

用料  

乾貨海鮮粥的做法  

1. 我只是把家裏有的乾貨都拿出來一鍋亂燉，這些食材都可以根據個人喜歡來選擇。蠔豉、鮑魚都可以的，乾貨要提前泡哦。

2. 海蔘切圈，我這個雞胸肉也是冰凍的，可以替換成豬肉，青菜可以自由選擇，或者只放一點芹菜末也很好味。

3. 淘好米，我懶得用砂鍋還要慢慢看火。乾貨（海蔘、鮑魚、肉、菜除外）泡一個小時，和米一起放入電高壓鍋，調的時間跟煮米飯一樣就行，不能調太久，因為一會還要煮。

4. 開鍋後，米粒還是比較完整不黏稠的狀態。放入切好的海蔘，滾起後放入雞肉，滾起後放入青菜調味就好了。

小貼士

如果不喜歡粥太粘稠的，可以改用砂鍋，也是將乾貨和米一起煲，自己看差不多就按難熟程度放入相應食材。
這裏如果用到沙蟲乾的話，涉及到怎麼處理，請看我另一個菜譜，如何泡發沙蟲幹。