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海鮮粥……

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海鮮粥……的做法步驟圖,海鮮粥……怎麼做好吃

用料  

基圍蝦 20
魷魚圈 適量
小鮑魚 10
乾貝 50g
膏蟹 1只
蛤蜊 適量
香菜or芹菜
大米 200g

海鮮……的做法  

  1. 基圍蝦去頭開背去筋,頭熬蝦油

  2. 螃蟹洗淨切開去掉腮心味

  3. 魷魚去皮洗淨

  4. 鮑魚洗淨焯水洗掉黑邊挖出

  5. 乾貝泡3小時

  6. 所有海鮮除了乾貝用料鹽生薑醃製

  7. 粥放3L水煮到適合的粘稠度放入海鮮煮5分鐘,撒入鹽和香菜末出鍋