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用料
海鮮粥……的做法
基圍蝦去頭開背去筋,頭熬蝦油
螃蟹洗淨切開去掉腮心味
魷魚去皮洗淨
鮑魚洗淨焯水洗掉黑邊挖出
乾貝泡3小時
所有海鮮除了乾貝用料酒鹽生薑醃製
粥放3L水煮到適合的粘稠度放入海鮮煮5分鐘,撒入鹽和香菜末出鍋
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