海鮮粥14

210724-7-6
C（認可發X）8 海鮮粥（自己搭配海鮮）：
jietu
前面做芝士芥末烤大蝦的蝦頭，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。Ldmm的魷魚一條去皮洗乾淨改刀。
用yujie家的鑄鐵鍋，燒熱放橄欖油，放蝦頭炒，炒出蝦油，用鍋鏟壓得爛爛的沒關係，蝦頭後面是不要的，再放開水，水開了放米，普通的珍珠米和生薑絲。中火煲熟。期間時不時炒一下防止米粘鍋。期間放花生醬一勺量，增加鮮味濃稠厚重。
粥煲熟後蝦頭撈出不要，放切好的鮑魚片，魷魚（煮來後一分鐘就要關火）放一小勺白糖，小勺鹽，胡椒粉，放香菜，放一勺豬油或者橄欖油，雞精。



X（六）海鮮粥（自己搭配）（2107-2118.2142？10？35？）
蝦頭魷魚，鑄鐵鍋，剪開蝦頭，
橄欖油，放蝦頭炒，炒出蝦油，爛爛的沒關係，蝦頭不要的，再放開水，水開了放米，普通的珍珠米，
放生薑絲，切點香菜
花生醬一勺量，增加鮮味濃稠厚重，
蝦頭撈出，放鮑魚切片，魷魚（煮熟就要關火）放一勺白糖，半勺鹽，胡椒粉，放香菜，放豬油或者橄欖油，雞精。

用料  

海鮮粥14的做法  

1. 7.24

2. 2107
   蝦頭，準備

3. 2108
   上鍋
   

4. 2108
   還沒放蝦頭

5. 2115

6. 2116

7. 2116

8. 2118