老婆懷二胎八個月了,營養需要大,正處於缺鈣、貧血期。想盡辦法做各種營養餐,苦於家庭做菜,來來回回就那麼熟悉的菜,時間長了,難免膩味,昨天早上做了雞蛋卷餅,今早就海鮮粥吧,和大家一起分享。
用料
大米 | 1杯 |
水 | 1500克 |
大蝦 | 10只 |
小葱 | 1根 |
生薑 | 1只 |
白胡椒粉 | 1/3湯勺 |
鹽 | 1/3湯勺 |
海鮮白粥的做法
葱姜切絲,海蝦切段備用(一個蝦切三段)
大火煮開粥,轉小火,煮至大米開花後,繼續煮10分鐘,這樣粥就有一定的粘性。
然後將切好的薑絲、蝦段放入鍋中,煮三分鐘,再放入葱絲、白胡椒粉,攪勻即可來吃。
小貼士
1、煮粥的時候人不能離開,會溢鍋的,不時的攪一下。
2、最後出鍋的時候再放葱絲,這樣味道更鮮。
3、海鮮醬油也可以放一些,根據個人口味,不過,這樣粥就不白了。看着不怎麼樣。
4、不要放味精,海產品有天然的味精。