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用料
兩種配料搖一搖,搞定山楂元宵的做法
配料
把山楂糕切成大概一釐米見方的小方塊,放進糯米粉裏滾一圈。55g我大概切了20個小方塊。
糯米粉裏滾一圈,然後放到清水碗裏蘸一下,再放到糯米粉裏滾一圈……以此類推。
這是大概滾了三四圈後的山楂。
滾八九圈後,基本上就可以了。喜歡皮厚的可以多滾幾圈,喜歡皮薄的,可以少滾幾圈。
我大概滾了十來圈吧
煮好是這樣的,不甜不膩,皮有嚼勁。煮湯圓的湯我放了紅糖,然後用藕粉勾芡。想吃就試試吧。
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