搖元宵（巧克力、芝麻餡）

用料  

搖元宵（巧克力、芝麻餡）的做法  

1. 巧克力切小塊，黃油1勺，隔水加熱融化攪拌均勻

2. 冷卻至半凝固裝

3. 捏成小球，備用

4. 芝麻小火火炒熟

5. 花生小火炒熟

6. 花生芝麻碾碎

7. 糖粉，黃油，芝麻，花生攪拌

8. 攪拌成稠

9. 同樣捏成小球

10. 盆底放入糯米粉，分批放入之前捏好的巧克力餡，搖晃

11. 沾上糯米粉後，盛出沾水，

12. 在放入盆中，搖晃。如此反覆沾水，沾粉，10多次到自己想要的大小

13. 放置5分鐘，鍋中放水燒至沸騰

14. 下入湯圓，大火煮，煮到漂浮，元宵變軟就可以了。

15. 巧克力，芝麻餡

小貼士

因為疫情，家裏沒有黑芝麻了，用的白芝麻。
巧克力餡，看用的巧克力，我家的巧克力有甜度，所以沒有加入糖霜，也可適量加入