扇貝海鮮奶油肉丸意麪

突然的就很想吃白汁pasta。之前一直不愛吃意大利面，自從吃了我家附近一家小店的pasta就徹底愛上了。感覺以後要經常做這道菜了。我也不能説我自己做的多正宗但是真的是很好吃。比我在很多餐廳吃的都好吃。那個魚肉最後碎到汁裏面去了。每一口都很鮮。我放了很多的黑胡椒，吃起來微辣也不膩。強烈推薦大家嘗試。真的很好吃

用料  

扇貝海鮮奶油肉丸意麪的做法  

1. 所有材料大合照，建議準備好了免得手忙腳亂

2. 番茄幹切碎，紅葱頭切碎，蒜頭剁碎蘆筍切段，蘑菇切片，肉丸切片。
   扇貝還在解凍中無需調味
   魚用簡單的鹽還有黑胡椒調味
   

3. 接着就是一鍋到底的時間了
   拿出我最愛的鐵鑄鍋熱油放魚稍微煎一下（不需要拿出來）
   接着中火放入番茄幹，紅葱頭碎，蒜頭炒香
   如果有點扒滴了 就中小火加入蘑菇肉丸和蘆筍迅速炒一下

4. 鍋裏倒入白葡萄酒
   燒開了以後，加入黃油和牛奶煮滾。這時候可以加入鹽和黑胡椒調味了
   我拿出一個鐵鑄鍋烤盤在旁邊煎扇貝，用平底鍋也可以。放一點油。其餘的什麼都別加。

5. 我還在醬汁里加入了左邊的那個醬汁添加點更多的風味，也可以不加，或者加點番茄膏也是很推薦的。

6. 醬汁可以稍微煮一點然後加入點兩勺麪粉混合一點點水來調整醬汁的濃稠度。看你個人喜好。也可以不用太稠

7. 找一口鍋放入半鍋多的水煮開 加鹽 然後放入新鮮的pasta煮2-3分鐘。煮好撈起瀝乾水，直接放進醬汁鍋裏混合，再放入歐芹

8. 沒有扇貝的擺盤，上面放了一點cheese就很棒啦

9. 放上扇貝，超香的～～

10. 第二次做也是同樣的方法，但是番茄膏放了三大勺做出來的效果

11. 換成了菠菜口味的意麪～番茄膏加多了也很好吃喲！

小貼士

蔬菜可以按照個人喜好替換的。我做的時候加了很多的黑胡椒，我很推薦大家嘗試。這樣吃着不會覺得膩。