魚子醬奶油海鮮意麪

原版來自摩爾曼斯克的一家餐廳。
看起來樣貌平平，入口的一剎那，
令人不由得睜大了雙眼😃
魚子的鮮美點亮了奶油意麪的口感，
醇厚的奶香又緩解了魚子的海腥味。
兩者相得益彰👏

正巧有帶回魚子醬，
憑着記憶做了這份意麪，
味道和當地的相差無幾😋
喜歡的朋友可以嘗試喔！
期待給你驚喜💑

用料  

魚子醬奶油海鮮意麪的做法  

1. 1.鍋中水燒開，加入意麪，一小勺鹽。
   
   2.煮意麪的同時，將蝦仁（或其他海鮮）洗淨。另起一個鍋，倒入適量橄欖油。放入蒜薑末煸香。蝦仁入鍋煸炒，加少許鹽、黑胡椒調味。
   
   3.蝦仁熟了後，倒入牛奶，此時將煮好的意麪也一併倒入，不斷攪拌。
   
   4.隨着意麪慢慢收汁，撒入羅勒葉，芝士粉。調味可以淡一些，因為後續的魚子醬是有鹹味的。
   
   5.汁不用收乾淨，將意麪盛出裝盤。關鍵一步來啦：舀一小勺魚子醬點綴在意麪上，齊活兒！💗

2. 這是在當地餐廳吃到的。嗯，就是這個味兒！🙋☺