一位大神級廚娘傳授的方子，覺得很有意思就改良了下。做出來果然是健康美味無油煙的好菜菜。問她方子的來源，她説其實是在大長今上偶然看到的.... ヽ(￣(ｴ)￣)ﾉ 瞬間石化掉.哈哈哈。
用料
| 粉絲 | |
| 白菜 | |
| 胡蘿蔔絲 | |
| 香菇 | |
| 碎肉餡 | |
| 醬油 | |
| 香油 | |
| 姜 | |
| 雞精 | |
| 鹽 | |
| 花椒麪 | |
| 糖 | |
| 美極鮮 | |
| 油酥辣椒 | |
| 香菜 |
健康美味無油煙之翡翠白玉包♥的做法
胡蘿蔔切絲, 姜磨碎取薑汁,香菇切小丁.
粉絲,胡蘿蔔絲過水, 煮煮~ 白菜葉整葉過沸水,焯至白菜變軟, 撈出瀝乾水分,平鋪在菜板上
過水以後的粉絲,胡蘿蔔絲,香菇丁,肉餡,找個大碗放一起混合混合~ 餡料中加入醬油, 香油, 姜水, 雞精, 鹽, 花椒麪, 糖. 攪拌均勻.
出鍋啦.香香香. 美極鮮加油酥辣椒加糖, 混合成蘸料, 蘸料淋在白菜包上. 撒點小香菜. 完成~
小貼士
-記得白菜儘可能的選擇外面比較大的葉子,包餡的時候比較容易哦。但是餡料也不用放很多啦, 少包一點容易熟 也能吃到更多清甜的白菜葉:)
