用料
| 豆腐 | 200克 |
| 小白菜 | 100克 |
| 粉絲 | 20克 |
| 鹽 | 2克 |
| 葱花 | 5克 |
翡翠白玉湯的做法
豆腐切小方塊
![翡翠白玉湯的做法步驟圖，翡翠白玉湯怎麼做好吃 第2張]( "翡翠白玉湯的做法步驟圖，翡翠白玉湯怎麼做好吃 第2張")
小白菜洗淨，鍋里加水燒開，把小白菜放進去焯水
![翡翠白玉湯的做法步驟圖，翡翠白玉湯怎麼做好吃 第3張]( "翡翠白玉湯的做法步驟圖，翡翠白玉湯怎麼做好吃 第3張")
小白菜撈出擠幹水分，待用
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鍋熱加少量色拉油，葱花熗鍋，加水
![翡翠白玉湯的做法步驟圖，翡翠白玉湯怎麼做好吃 第5張]( "翡翠白玉湯的做法步驟圖，翡翠白玉湯怎麼做好吃 第5張")
水開加入豆腐
![翡翠白玉湯的做法步驟圖，翡翠白玉湯怎麼做好吃 第6張]( "翡翠白玉湯的做法步驟圖，翡翠白玉湯怎麼做好吃 第6張")
加入粉絲，根據口味加入鹽，大火燒開
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粉絲變軟，加入焯好的小白菜
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小貼士
顏色白綠搭配，清淡爽口，含鈣豐富，特別適合老人和孩子
翡翠白玉湯
菜譜
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