免打發,只需拌一拌,操作簡單,味道很贊。
用料
低筋麪粉 | 85克 |
可可粉 | 15克 |
泡打粉 | 5克 |
雞蛋 | 50克 |
牛奶 | 75克 |
細砂糖 | 40克 |
黃油 | 30克 |
巧克力醬 | 30克 |
巧克力麥芬蛋糕❗免打發的做法
黃油隔水融化
雞蛋加入細砂糖攪拌到融化。
加入牛奶攪拌均勻後倒入融化的黃油攪拌
倒入巧克力醬攪拌均勻。
低筋麪粉+可可粉+泡打粉過篩到液體裏
攪拌到無干粉狀態,比較濃稠的。
紙託放在模具裏,麪糊倒入紙託八分滿。
表面撒上耐高温巧克力豆。
180度預熱烤箱,放入烤箱中層,上下管180度烤20分鐘左右。
濃香的巧克力味,外皮脆裏面軟,非常好吃。