免打發的軟心巧克力馬芬（內附視頻）

超快手的巧克力馬芬
外皮是酥的  裏心是軟軟的
還能吃到融化的巧克力～
此方為六連盤馬芬模具的量
可做六個 可自行加量或者減量

用料  

免打發的軟心巧克力馬芬（內附視頻）的做法  

1. 黃油和巧克力隔熱水融化（水温60-70度），小心水別弄進碗裏，不然巧克力就會凝固了

2. 依次加入鹽、糖、泡打粉，攪拌至無干粉，手法無要求

3. 打入一顆雞蛋，加入牛奶，攪勻即可（這裏我用的是旺仔牛奶本身有甜味，糖我就減半了，材料表裏有標註哦）

4. 加入低粉、可可粉，攪勻至無干粉（勤快的孩子們可以過篩一下，不要學我的懶惰(｡･ω･｡)）

5. 準備一個裱花袋、馬芬盤、小紙杯（沒有裱花袋可以不用，用勺子就行）

6. 此時烤箱170度開始預熱，然後開始擠麪糊，第一次五分滿，放入兩塊巧克力，後續再加麪糊至九分滿即可

7. 烤箱170度上下火，放中層，25分鐘即可出爐（每個烤箱温度不同，根據自己烤箱調整時間温度）

8. 出爐啦，趁熱吃很鬆軟，涼了能吃到酥脆的外皮哦，有問題可以留言哦，我會一一回復的

小貼士

1⃣️泡打粉是一定需要的哦
2⃣️如果怕熱量高的話巧克力可以使用純黑巧，這裏我用的是55%的，黃油也可以換成橄欖油或者玉米油，不過味道就沒有那麼香了