用料
| 竹蓀 | 三個 |
| 乾貝 | 九粒 |
| 白菜 | 適量 |
| 豆腐 | 適量 |
| 姜 | 一片 |
| 紅蘿蔔 | 雕花用六片 |
| 高湯 | 適量（燉好的雞湯可以冷凍到保鮮盒中，隨用隨取，一次一小盒） |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 適量（幾滴即可） |
| 一人份 | |
| 竹蓀、乾貝提前泡發好。 |
乾貝竹蓀翡翠白玉湯的做法
高湯加水放入鍋中，加入薑片，燒開
![乾貝竹蓀翡翠白玉湯的做法步驟圖 第2張]( "乾貝竹蓀翡翠白玉湯的做法步驟圖 第2張")
鍋開後放入白菜、乾貝、竹蓀蘿蔔花、
![乾貝竹蓀翡翠白玉湯的做法步驟圖 第3張]( "乾貝竹蓀翡翠白玉湯的做法步驟圖 第3張")
煮沸十五分鐘，放入豆腐，再煮五分鐘，加鹽調味，出鍋滴入香油即可。
![乾貝竹蓀翡翠白玉湯的做法步驟圖 第4張]( "乾貝竹蓀翡翠白玉湯的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1、竹蓀要提前泡好，剪去傘蓋，焯水備用。（記得剪成小段）傘蓋一定去掉。
2、乾貝提前泡發好，清洗乾淨，備用。
3、豆腐切條，焯水（不喜歡豆腐味太重所以焯水，不介意者可不焯水）
