![椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖](https://i1.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/7514/771f/7514c1513b0cdf5e51d2ed2dd3223d093a1c079a63c1e895c09d0fe7c8f8154432850ec2fad66e5f9ba9.jpg "椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖")
一年多沒做麪包了，閒得無聊又練練手，一次成功，分享給大家～
用料
| 細砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 鹽 | 2.5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 麪粉 | 250克 |
| 黃油 | 30克 |
| 雞蛋 | 1個 |
椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法
直接在揉麪機裏放5克酵母加125克牛奶攪拌均勻
![椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖 第2張]( "椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖 第2張")
混合好的牛奶酵母里加入250克高筋小麥粉，一個雞蛋[50克左右]，2.5克鹽，砂糖50克。啟動和麪程序20分鐘。啟動一兩分鐘左右，加入30克黃油。揉麪程序20分鐘完成基本就出手套膜了
![椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖 第3張]( "椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖 第3張")
沒拍圖了，揉麪20分鐘出膜瞭然後醒面30分鐘。醒好了拿出鬆弛一下再整形，放烤盤進烤箱，烤盤底下放一碗熱水，發酵大概30分鐘長大就可以烤了。180度20分鐘左右，出爐立馬刷黃油撒椰蓉
![椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖 第2張](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/761d/2d4d/761d9b036e058d5a50d6eb7bd3746b073b18079c35c4bd9ec7975bef9eae104439800e81bcde6d5ac1.jpg "椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖 第2張")
![椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖 第3張](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/201b/241e/201b92506352d85a0081be29d320685b3a18059930c5e9c490900fe7cdfe4444348e0e81bedf6b02.jpg "椰蓉小麪包[一次性發酵]的做法步驟圖 第3張")
小貼士
第一次試這個方子，抱着試試看的心態，所以就沒拍那麼多圖了，親們將就看，業餘愛好沒經驗，行家請留情指點一二😂
