用料
| 竹蓀 | 10根 |
| 乾貝 | 15粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 薑絲 | 若干 |
竹蓀乾貝湯的做法
乾貝小火乾貝小火煸炒五分鐘，加薑絲炒小火一分鐘，後加入清水 後倒入湯鍋
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大火煮開後轉小火，好的乾貝燉出來湯色發白色
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煮湯同時把竹蓀加入清水，把網跟頭去掉
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清洗乾淨
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切成如圖長度的段狀
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乾貝湯煮15到20分鐘後加入竹蓀，再煮5到十分鐘後，起鍋
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竹蓀麪條，此湯加入麪條青菜味道也特別好
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竹蓀湯
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竹蓀乾貝湯
菜譜
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