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關於竹蓀做法步驟圖解
關於竹蓀做法步驟圖解
竹蓀牛尾湯
06-18
用料牛尾克竹蓀適量葱片姜適量鹽適量胡椒粉小香葱枸杞純淨水竹蓀牛尾湯的做法牛尾洗淨鍋中倒入適量的水將洗淨後的牛尾放入鍋中焯水撈出洗淨後備用盆中加水放入鹽將幹竹蓀放入水中浸泡半小時後將竹蓀帽根部白圈剪掉洗...
姬松茸竹蓀燉雞
10-21
幫助身體代謝體內毒素,提高身體免疫力。用料雞1只姬松茸幹木耳竹蓀香菇海鹽姬松茸竹蓀燉雞的做法準備好食材姬松茸、香菇、木耳泡髮香菇去蒂雞去除包裝後洗淨,並根據個人喜好去頭尾所有食材放入砂鍋內。大火燒開轉小火...
電飯煲竹蓀雞蛋蕎麥麪
09-19
國慶在四川宜賓的蜀南竹海吃了次高價的竹蓀炒蛋,雖然好吃但100多一份還是略貴(不過與青島大蝦比還算便宜~~~)。重慶小面,全國聞名,重慶人愛吃麻吃辣,不完全為口味,更多的是因為重慶的地理氣候原因,所以平日適當吃點麻辣留點汗水,...
竹蓀瑤柱湯
07-06
用料竹蓀適量瑤柱適量豬骨或雞肉適量竹蓀瑤柱湯的做法取適量竹蓀,用涼水浸泡幾分鐘,然後沖洗幾次,把沙子洗乾淨瑤柱用温水浸泡,然後洗乾淨。把沙子洗淨豬頭用涼水沖洗,再用開水燙一下,燙後再用涼水沖洗。把以上材料扔進砂鍋...
海蔘竹蓀湯
06-30
竹蓀,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2%(高於雞蛋),粗脂肪2.6%,粗纖維8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分...
冬蟲蘑菇燴竹蓀
03-21
吃素者可以滳澳用料竹蓀100克冬蟲夏草少許蘑菇胡蘿蔔、筍片冬蟲蘑菇燴竹蓀的做法竹蓀用温淡鹽水泡洗後待用,副料先後出水,起油鍋放少許油,煸炒葱花放入副料翻炒均勻放入竹蓀,放鹽、糖少許加適應白水燒開即可,出鍋前撒些白...
蘆筍竹蓀釀肉煨海蔘
09-01
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花...
竹蓀乾貝豚骨湯
10-22
豚,小豕也。——《説文》很多人都知道日本的豚骨拉麪湯很有名,在日語中“豚”指家豬,食用豬,豚骨湯即豬骨湯。但其實,在中國的古文中,豚亦指小豬,泛指豬。傳統豚骨湯據説要用豬大骨熬製,但真覺得豬大骨煮的湯實在太過油膩,膽固...
雞茸釀竹蓀
01-16
用料竹蓀雞胸肉鹽肥膘姜蝦仁蛋清澱粉西蘭花雞茸釀竹蓀的做法用淡鹽水泡發竹蓀,不用泡太長時間,十分鐘即可用刀將竹蓀切成大小相等的段,切下來的也不會浪費,留着做湯喝用料理機把雞胸肉一塊,肥膘一塊,蝦仁幾個,姜兩片東西攪成...
滋陰清熱的竹蓀烏雞湯
11-16
此湯清淡鮮美,滋陰清熱、補肝益腎、寧神健體,適合全家人飲用。竹蓀是名貴的食用菌,歷史上列為“宮廷貢品”,近代做為國宴名菜,竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。竹蓀對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等...
番茄煮竹蓀蛋
01-18
用料番茄適量竹蓀蛋適量蒜少許鹽少許麻油少許葱花少許番茄煮竹蓀蛋的做法竹蓀蛋是從蜀南竹海帶回來的,因為買不到新鮮的,只有曬乾的,將竹蓀蛋在熱水中泡20分鐘備用。然後將泡開的竹蓀蛋在沸水中煮10分鐘左右備用將番茄去...
祛火祛濕薏米竹蓀羅漢果龍眼老鴨靚湯
05-18
6月梅雨季容易上火身體濕氣很重本方口感清甜無鴨子腥膩味用料鴨腿1只羅漢果1/3個龍眼肉5個竹蓀10根薏米2小把姜2片祛火祛濕薏米竹蓀羅漢果龍眼老鴨靚湯的做法鴨腿把上面的油皮片去不然會很油膩很腥用沸水抄一遍去血水...
竹蓀煲豬尾
01-11
用料豬尾竹蓀清水料酒薑片竹蓀煲豬尾的做法豬尾洗淨,颳去細毛,切段,飛水,竹蓀泡發。兩樣東西丟進砂鍋,加清水,加料酒、薑片,煲兩個小時就可以...
【圓滿素食】 清爽鮮亮丨竹蓀黃瓜湯
03-25
用竹蓀和黃瓜來煮湯,別看它淡淡的,味道不是一般的鮮亮。這麼清爽美味的湯,你們一定會喜歡的。現在就一起來學習吧O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜,如作商業用途,請先徵得我們同意。用料黃瓜一根竹蓀兩條去皮生薑一塊鹽少量油少量...
竹蓀豆腐腦蛋
10-21
用料雞蛋5個竹蓀25克枸杞l小把味極鮮醬油20克大蒜5瓣小葱2根鹽、味精、料酒各少量竹蓀豆腐腦蛋的做法竹蓀用冷水浸泡半小時洗淨切1公分段瀝乾水,枸杞抓洗過備用。大蒜切小丁,葱切小段。先蒸豆腐腦蛋,雞蛋打入容器內用筷...
竹蓀菌菇雞湯
09-19
這道湯用了姬松茸、竹蓀、花菇、野生小木耳,鮮美自不必説,還能提高免疫力,幫助身體排毒,經常喝對身體很好處,而且老少皆宜,適合全家共享。用料姬松茸15克竹蓀10克花菇15克野生小木耳10克蓮子15顆老母雞一隻鹽少許竹蓀菌菇雞...
羊肚菌竹蓀五指毛桃煲排骨
12-29
最近福州一直下雨有點冷今天煲碗湯給土豆喝暖暖身去去濕用料排骨1條約9兩左右五指毛桃1把竹蓀3根羊肚菌3個山藥片(乾的)十幾片姜3片鹽適量羊肚菌竹蓀五指毛桃煲排骨的做法備好食材肉用麪粉和鹽抓洗下清洗乾淨冷水下鍋焯...
冬瓜竹蓀鹹肉湯
07-17
湯,其實是最廣泛卻也很侷限的題目,不是所有的材料都適合熬湯,但是一頓正餐,美湯是必不可少的,且做且構思吧!用料竹蓀幾根冬瓜一圈鹹肉幾片冬瓜竹蓀鹹肉湯的做法泡發幾根竹蓀,去根洗淨冬瓜切片鹹肉洗淨切片把冬瓜和鹹肉起油鍋...
山藥珊瑚菌竹蓀燉小排湯
12-11
掃把菌;又名珊瑚菌,被稱為野生菌之花,鮮甜爽口,含有15種氨基酸,其中有6種人體必需氨基酸,還可以用藥。口感香脆,可以與各種葷素食品原料相搭配。【功效】:和胃氣,祛瘀血止咳、止痛,消腫、滋補強身,增加營養,提高抵抗力。中醫認為...
兵鴿竹蓀滾雞腳湯
07-02
竹蓀滾雞腳湯,最是美味湯汁也清淡。常喝這湯,能滋潤膚質,美白膚皮,增強皮膚彈性,防止皺紋及角質層增生。竹蓀性涼,夏日多吃也無妨,再説要多吃竹蓀,竹蓀有“刮油”的作用,能減少腹壁脂肪的貯積,是天然減肥食品。微博號1781712740...
冬筍竹蓀茂德公
07-04
用料冬筍2個竹蓀乾貨10g茂德公辣醬兩小勺鹽適量冬筍竹蓀茂德公的做法冬筍剝皮(剝皮方法可參考其它食譜,或麻煩賣菜的阿姨幫你)冬筍切片(縱切)竹蓀乾貨泡水,洗淨茂德公辣醬準備好,鍋熱後,放入兩小勺茂德公辣醬再放冬筍,炒到冬筍...
早餐-竹蓀絲瓜湯大餛飩
07-28
用料絲瓜1根竹蓀1把玉米半根豬肉200g餛飩皮200g早餐-竹蓀絲瓜湯大餛飩的做法竹蓀温水泡發,這時包餛飩豬肉加水攪打和成餡,加調味料,玉米,成餛飩餡。買來餛飩皮開包。剩下的餡兒炒熟,加開水煮滾,加入切好的絲瓜、餛飩開煮。...
雜燴釀竹蓀
03-11
竹蓀是一種高蛋白低脂肪的菌類食物,其蛋白質中谷氨酸含量高,所以味道十分鮮美。它不僅好吃,還有清熱、潤肺、養陰、清腸胃的功效。竹蓀它還有個菌中皇后和雪裙仙子的美譽哦!用料竹蓀十幾朵蘆筍4根竹筍1根龍利魚餡約100克...
竹蓀山藥煲蓮藕
01-07
寒暑交替,初秋濕熱。由於晝夜温差大,冷暖多變,所以極易發生疾病或引起舊病復發。要適應時令加強鍛鍊,調養飲食,搞好防病保健。秋季氣候乾燥,空氣中缺乏水分的滋潤,人易出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便祕等一系列燥...
香菇竹蓀燉雞湯
11-26
其實燉雞湯可以加的東西太多,步驟都差不多,家裏有什麼就放什麼用料土公雞半隻姜適量胡椒粒若干幹香菇若干竹蓀四顆枸杞人蔘黃芪少量香菇竹蓀燉雞湯的做法雞塊入冷水大火燒開,撇去浮沫;加拍爛的姜,胡椒粒,烹少量料酒,大火煮開...
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