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用料
竹蓀湯的做法
準備茶樹菇,榛蘑,香菇,竹蓀(單獨泡)泡發備用
竹蓀去掉底部1.5公分左右,頂部網狀物去掉,切段裝盤備用
把茶樹菇,榛蘑,香菇,按自己想要的大小切好(也可不切)
涼鍋裏放油,油熱放薑片爆炒,放入茶樹菇,榛蘑,香菇爆炒。然後放入提前燒開的砂鍋裏改中小火燉湯
放入竹蓀後燉15-20分鐘,放入適量的鹽,點綴點青菜葉或葱葉香菜等即可
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