適合夏天食用低脂且鮮香可口，經常在空調屋久坐和碗熱湯發發汗還是很舒服的
用料
| 冬瓜 | 400克 |
| 竹蓀 | 20克 |
| 幹蝦皮 | 1把 |
| 薑片 | 3片 |
竹蓀冬瓜湯的做法
準備冬瓜、幹蝦皮、姜和竹蓀
![竹蓀冬瓜湯的做法步驟圖，竹蓀冬瓜湯怎麼做好吃 第2張]( "竹蓀冬瓜湯的做法步驟圖，竹蓀冬瓜湯怎麼做好吃 第2張")
竹蓀去掉傘狀部分在淡鹽水中泡發
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冬瓜切塊
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在鍋中加油燒熱
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放入薑片，幹蝦皮和一點點白胡椒粉，煸炒出香味
![竹蓀冬瓜湯的做法步驟圖，竹蓀冬瓜湯怎麼做好吃 第6張]( "竹蓀冬瓜湯的做法步驟圖，竹蓀冬瓜湯怎麼做好吃 第6張")
加入清水燒開
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水開後加入冬瓜和竹蓀燉煮20分鐘
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加鹽調味即可出鍋，如家中有香葱或香菜可以撒些會更好看
![竹蓀冬瓜湯的做法步驟圖，竹蓀冬瓜湯怎麼做好吃 第9張]( "竹蓀冬瓜湯的做法步驟圖，竹蓀冬瓜湯怎麼做好吃 第9張")
竹蓀冬瓜湯
菜譜
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