竹蓀鴨湯

天冷了，適合喝湯的季節到了，這是一款懶人湯，簡單易學。

用料  

竹蓀鴨湯的做法  

1. 冷水下鍋，加入料酒，薑片2片，水開撈出清洗乾淨，等的這段時間清洗竹蓀，水沖洗乾淨。

2. 鴨腿洗淨放入砂鍋，依次加入香菇，胡蘿蔔，玉米，大棗，枸杞，香葱，竹蓀（水沒過所有食材再多一點，高壓鍋燉的話可以稍微少放一些，一切隨意）剩下的湯還可以煮麪，涮鍋。

3. 小火慢燉90分鐘，如果在高壓鍋45分鐘就好，出鍋前十分鐘放入兩小勺鹽，關火放雞精

小貼士

簡單，沒技巧，不要過早放鹽，過早放肉不容易軟