夏天喝這種清爽的湯最舒服
用料
| 竹蓀 | 5根 |
| 蘆筍 | 5根 |
| 瘦肉 | 20克 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 青蒜 | 1根 |
| 鹽 | 1勺 |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
竹蓀蘆筍湯的做法
竹蓀剪成三段，泡水，注意多換幾次水。瘦肉切條狀，加生抽，澱粉醃製。蘆筍洗淨切好
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蘆筍焯水，衝冷水，瀝乾待用。
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橄欖油燒熱後，下蒜白爆香
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倒入清水
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煮開後放入竹蓀
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放入肉羹
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放蘆筍
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放鹽，撒蒜苗
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出鍋
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竹蓀蘆筍湯
菜譜
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