用料
| 竹蓀 | 5根 |
| 蘆筍（小） | 適量 |
| 雞湯或高湯 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
竹蓀套蘆筍的做法
竹蓀去根洗淨後泡發50分鐘左右
![竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第2張]( "竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第2張")
擠幹水分後將竹蓀剪段備用（可以比圖片上再留長些）
![竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第3張]( "竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第3張")
放入雞湯中煮20分鐘，期間加入適量鹽（也可用高湯，我用的是雞湯，家中每次燉雞湯總會留一些放冰箱冷凍備用，是不放鹽的）
![竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第4張]( "竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第4張")
蘆筍去根洗淨在水中灼熟，期間加入適量鹽
![竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第5張]( "竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第5張")
將灼熟的蘆筍套入竹蓀中擺盤，再澆上適量雞湯即可
![竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第6張]( "竹蓀套蘆筍的做法步驟圖，竹蓀套蘆筍怎麼做好吃 第6張")
竹蓀套蘆筍
菜譜
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