烏雞竹蓀湯

用料  

烏雞竹蓀湯的做法  

1. 美麗的烏雞一隻。。。洗洗乾淨，放到鍋裏開水煮一下撈出來再洗洗。。。我開水淖水的時候就加了料酒，（我怕味道重，也可以不加）

2. 一整隻烏雞放進砂鍋，然後加水加滿（加到砂鍋口）我這個砂鍋不大，但是也不小，放只雞正好。。。

3. 然後加當歸，黃芪，生薑，紅棗，料酒一小勺就夠了，因為我之前淖水放了料酒的。。也可以加點葱。（當歸好像特別容易爛，我煮了一半準備加枸杞的時候它就特別爛了，我就把它撈出來了。。）

4. 燉到一半加枸杞和竹蓀（對了竹蓀要提前泡一下，泡的方法我自己百度的，我買的幹竹蓀，洗乾淨沙子，把屁股剪了，然後用温水➕鹽浸泡）

5. 出鍋啦。。。（這個烏雞特別容易煮，我以為要兩三個小時，結果一個多小時就爛了）