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4月是每年產竹蓀的季節,新鮮的竹蓀燉一點雞,鮮到舌頭都掉了
用料
竹蓀燉雞的做法
一點雞腿
蘑菇,竹蓀用水泡三次,每次至少30分鐘,泡了的水全部倒了
加料酒加姜與雞腿一起煮
新鮮鮑魚洗淨
竹蓀泡發好
燉雞還剩30分鐘的時候,把竹蓀蘑菇鮑魚一起放進去,30分鐘以後竹蓀雞湯就好了,加點鹽就可以吃了,鮮到掉舌頭雞我是不吃的,撈出來撕成雞絲涼拌着吃,下次跟大家分享涼拌雞絲
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