竹蓀香菇燉雞

竹蓀的營養價值很高，和雞、香菇一起燉非常美味！

用料  

竹蓀香菇燉雞的做法  

1. 土雞斬塊洗淨，焯水後洗淨血沫裝入保壓鍋，放姜塊、胡椒粉、香菇、料酒保壓50分鐘。

2. 竹蓀剪掉白圈（底部），冷水加適量的鹽浸泡10分鐘後，沖洗幾遍剪兩寸長條備用。

3. 香菇泡發1小時沖洗乾淨和雞一起燉，枸杞泡好備用。

4. 燉50分鐘後加竹蓀再燉20分鐘即可，加上枸杞、適量的鹽，竹蓀香菇燉雞就做好了。