很鮮美的湯，一次吃不完的話，雞湯可以用來煮麪或燉菜、炒菜。
用料
| 雞腿 | 6只 |
| 竹筍 | |
| 口蘑 | |
| 香菇 | 適量 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 大料 | |
| 料酒 | |
| 鹽 | |
| 枸杞 |
竹蓀雞腿煲的做法
雞腿洗淨、側刀劃口，方便入味
把洗淨的雞腿放入砂鍋中，裝入適量冷水，大火燒開。水開後把湯中的沫漬撇除，放入葱段、薑片、大料，加入適量料酒
把香菇、口蘑洗淨切塊，放入鍋中
竹筍水發，洗淨後入鍋，加入枸杞，轉小火蓋上鍋蓋煲一小時左右
加入適量食鹽，十五分鐘後關火
盛盤即可食用
竹蓀雞腿煲
菜譜
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