暖身又暖胃噠---生薑紅棗奶茶

都4月中旬了，天還忽冷忽熱的，這不，也就2天的時間，温度就由22度突降到13度，真心讓人受不了，全身陰寒寒的，趕緊做上一杯姜棗奶茶，暖暖身···
之所以選擇做這款奶茶，是因為我在裏面放了具有暖性作用的生薑、紅棗、紅茶。非常適合女性和陰冷天氣食用···
生薑，性温味辛，有很好的祛寒作用；紅茶性温，擅温中驅寒、温胃驅寒，能化痰、消食、開胃；紅棗，味甘性温，維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽、補血的功效，常食紅棗，可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之説···

用料  

暖身又暖胃噠---生薑紅棗奶茶的做法  

1. 生薑切片，大棗洗淨去核切四瓣，稱量一塊桂皮，備用

2. 鮮奶按量倒入量杯中，待用

3. 小鍋中倒入400ml水，燒開

4. 煮沸後加入薑片，略煮一會兒，水中能聞到濃郁的生薑味即可

5. 再放入準備好的大棗、桂皮，煮約3分鐘左右

6. 將兩袋紅茶包放入大盆中

7. 將剛剛煮開的水及大棗等物一起倒入大盆中，泡紅茶

8. 準備好的200m鮮牛奶，倒入乾淨的小鍋中，燒至微沸

9. 此時茶包浸泡的差不多了，將其取出

10. 將煮過的鮮牛奶倒入盆中

11. 加入白糖，徹底攪拌均勻

12. 最後過濾一下，得到香味濃郁的暖身奶茶

小貼士

1.手邊沒有桂皮的，可以用肉桂粉代替，分量相同，效果是一樣一樣的，當然，不喜歡肉桂的，也可以不放~
2.紅棗重量是含核的重量，多點兒少點兒都無所謂的，主要看個人喜好而定···
3.紅棗雖然煮過了，但是煮過頭的紅棗，味道濃郁，再吸收了奶茶味道之後，吃起來口味很不錯的呢···
4.過濾出的紅棗可以放在一邊，邊飲茶邊吃棗喔···
5.茶包不要泡太久，3-5分鐘即可，否則苦澀味就會融入茶水中，還有取出茶包的時候不要進行按壓，也是為了避免擠出苦澀的茶汁~
6.因為紅糖和牛奶放一起，會影響鈣質的吸收，所以嘟嘟改成了白糖喔···