用料
| 竹蓀 | 10克 |
| 蝦滑 | 30克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 油麥菜 | 4片 |
竹蓀蝦滑湯的做法
竹蓀和香菇提前泡發
![竹蓀蝦滑湯的做法步驟圖，竹蓀蝦滑湯怎麼做好吃 第2張]( "竹蓀蝦滑湯的做法步驟圖，竹蓀蝦滑湯怎麼做好吃 第2張")
蝦滑解凍
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油麥菜洗淨切段
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蝦滑解凍完之後變成小塊
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水加入少量豬油煮沸，加入竹蓀和香菇，煮3-5分鐘
![竹蓀蝦滑湯的做法步驟圖，竹蓀蝦滑湯怎麼做好吃 第6張]( "竹蓀蝦滑湯的做法步驟圖，竹蓀蝦滑湯怎麼做好吃 第6張")
煮沸後加入蝦滑，轉中火2分鐘，待蝦滑飄上來之後加入油麥菜，青菜可替換
![竹蓀蝦滑湯的做法步驟圖，竹蓀蝦滑湯怎麼做好吃 第7張]( "竹蓀蝦滑湯的做法步驟圖，竹蓀蝦滑湯怎麼做好吃 第7張")
小火煮1-2分鐘後關火
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盛起來就可以啦
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小貼士
青菜可隨意替換，蝦滑的時間不能太長，容易老
竹蓀蝦滑湯
菜譜
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