用料
| 竹蓀 | 10根 |
| 蝦仁 | 200g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 2g |
| 糖 | 3g |
| 植物油 | 3g |
| 老抽 | 3g |
| 蠔油 | 20g |
| 水澱粉 | 適量 |
| 小葱 | 適量 |
| 博朗MQ3035料理棒 | 1套 |
竹蓀釀蝦的做法
所有材料準備好
![竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第2張]( "竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第2張")
竹蓀去掉菌蓋，洗淨備用
![竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第3張]( "竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第3張")
將蝦仁、鹽、糖、雞蛋加入切碎器中
![竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第4張]( "竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第4張")
用料理棒攪打成泥
![竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第5張]( "竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第5張")
將蝦泥放入裱花袋中，擠入竹蓀，包裹成型
![竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第6張]( "竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第6張")
鍋中倒入水，倒入蠔油，老抽，煮開，放入做好的竹蓀蝦，煮5分鐘左右
![竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第7張]( "竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第7張")
加入糖調味，倒入水澱粉，讓湯汁濃稠，來一點油增加湯汁的亮度，最後撒上葱花即可出鍋
![竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第8張]( "竹蓀釀蝦的做法步驟圖，竹蓀釀蝦怎麼做好吃 第8張")
竹蓀釀蝦
菜譜
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