番茄土豆燉雞腿---鑄鐵鍋食譜

這道菜添加了整顆榛果和小土豆小番茄，慢火燉煮嫩雞腿，有肉有菜，喜歡中式吃法可以佐米飯，喜歡西式可以佐法棍，入味鮮香，非常可口哦~（配方來自隨意煮一書，對原料進行了調整）

用料  

番茄土豆燉雞腿---鑄鐵鍋食譜的做法  

1. 中火加熱淺底鍋，將橄欖油塗抹的雞腿放入鍋中，煎至兩面金黃，取出備用

2. 放入洋葱炒香，加入小土豆塊再翻炒幾分鐘，加入大蒜、番茄醬繼續翻炒

3. 放入番茄丁，高湯，榛果，和兩枝切碎的迷迭香，少量鹽（口淡的可不加），翻炒半分鐘

4. 把雞腿放回鍋中，壓在蔬菜上

5. 預熱烤箱180度，將鑄鐵鍋蓋上蓋子，放入烤箱，中層，烘烤30分鐘，再打開鍋蓋烤15分鐘（如果是普通鍋子，把菜和雞腿碼好放入烤盤即可）

6. 待土豆變軟，雞腿烤熟，就可以把鍋子取出。撒上剩餘的迷迭香碎，即可食用