比肯德基炸薯條好吃

好朋友送了一些自己老家種的新鮮土豆，還有一些自己炸的菜籽油。這年頭，這些東西都是稀罕物。把最好的都想留給孩子和老人吃，今天奢侈一回炸薯條。

用料  

比肯德基炸薯條好吃的做法  

1. 土豆洗乾淨削皮

2. 切成片

3. 最後成條，自己想怎麼切就怎麼切。

4. 放冷水裏洗掉澱粉，多洗幾次

5. 把水燒開，放入洗好的土豆條

6. 煮到五分熟的時候撈出放入冷水中，讓土豆變涼

7. 把水濾幹後讓土豆徹底風乾，這一步很重要，攤開風乾水。然後裝袋裏冷凍。

8. 冷凍兩小時隨時可以炸。油五分熟的時候把土豆放入鍋裏。這個過程一直要大火炸

9. 炸到表皮金黃的時候關小火繼續炸。

10. 最後出鍋趁熱吃吧。我喜歡脆一點的，所以炸的幹一點，看個人口感。

11. 蘸上番茄醬，配上橙汁。美美的下午茶做好了。

12. 孩子們的下午茶