在家炸肯德基版薯條

家裏人都喜歡吃薯條，以前都是買外面的薯條回來炸着吃，一包要好幾十元，我媽嫌貴就在家自己用土豆做，每次都軟趴趴的，倒騰好幾次才把薯條炸的脆脆的口感。

用料  

在家炸肯德基版薯條的做法  

1. 把土豆去皮切成寬的條，放冷水裏洗去澱粉，多洗幾次，準備一鍋水，把土豆條開水下鍋然後水在煮開撈出來，倒冷水裏在洗2遍，把土豆條裹玉米澱粉（土豆粉也可以）薄薄一層就可以

2. 把薯條放袋子裏冷凍2小時

3. 吃多少拿多少，放油鍋裏炸成金黃色撈出來，等油升高後在回鍋復炸一遍。

4. 出鍋撒少許的鹽，和肯德基麥當勞的薯條一樣。

5. 剩餘的放冰箱裏冷凍，或者現吃現做反正土豆誰家都有。