家庭自制版肯德基薯條

宅家期間孩子想吃薯條，於是老母親就親自下廚製作了這款，絲毫不輸肯德基麥當勞，省錢又放心

凍隔夜的薯條可能有個別發黑的，不用擔心，正常炸了吃就行

用料  

家庭自制版肯德基薯條的做法  

1. 土豆削皮，如果對薯條形狀有要求，那麼請選長形的土豆

2. 土豆切成條狀冷水沖洗一下，去掉澱粉

3. 大火燒開一鍋水，土豆下鍋，大概15秒，撈起用冷水衝一下瀝乾（綽水時間不能太長，太熟容易斷）

4. 瀝乾的土豆條用塑料袋裝好放進冰箱冷凍（就是你家凍肉的那層，能凍成冰塊的那層）土豆凍硬就可以拿出來炸了

5. 熱油下鍋（放土豆下鍋前請做好防護，因為有水爆油很恐怖，傷到別怪我沒提醒）我試了一下冷油下鍋也是可以的，減少風險

6. 炸至金黃出鍋（根據自己喜歡的口感控制炸的時間）

7. 撒少許鹽，香噴噴的薯條拍照，上桌