家庭版蛋撻肯德基蛋撻

下廚房的寶寶們，大家好。已經兩年多沒下過廚房了。最近覺得該對家庭多付出些，多陪伴孩子。寶貝愛吃蛋撻。早上經常吵着吃 。從開始製作到烤好大概25分鐘。烘焙裏全是非常簡單的。零基礎的寶寶們都沒有問題！調整了配料比例。

用料  

家庭版蛋撻肯德基蛋撻的做法  

1. 一隻雞蛋，➕10g砂糖攪拌均勻。我準備了6個小號蛋撻皮。所以把蛋清倒掉一點。這樣蛋撻會顏色比較好看。蛋清多了顏色淡。稍微打起泡也沒問題，過篩子的時候能過濾掉大氣泡

2. 我這個大氣泡多了但是不影響。加入牛奶60 g 煉乳擠一些就好。具體量個人口味吧。攪拌均勻

3. 蛋撻液過篩子。我過了七八次吧。這樣蛋撻口感比較細滑。此時烤箱可以預熱180度5分鐘

4. 蛋撻裝八分滿就好

5. 上烤箱中層上下火190度左右18分鐘 最後210又上色了2分鐘。最後這個時候一定要看着上色。烤箱脾氣不一樣。看着調整。上次表面有出現深色斑點這樣的就差不多了。。。這是時候蛋撻酥脆。口感細滑。。

6. 最後再單獨來一個照片吧。。。我只吃了一個減肥中

小貼士

關於糖量。如果特別小的寶貝可以不放糖。如果愛吃甜的可以加量。用糖粉和砂糖比較好。關於蛋撻液的量，我的上述配料裝完後還剩了些大概有2只的量。因為我用的小號蛋撻皮。如果蛋撻皮比較大個，可以調整牛奶量到80g