用料
牛奶 | 50克 |
蛋黃 | 2個 |
淡奶油 | 150克 |
白糖 | 50克 |
所有材料加進去,我這裏是加全蛋,只加蛋黃的蛋撻會更漂亮哦,材料加進去之後攪拌均勻,白糖不好化,多攪拌攪拌,也可用糖粉代替
這是攪拌好的,可以過濾下,更細膩
烤盤鋪上油紙,鋪上蛋撻皮,倒上蛋撻液,蛋撻液裝滿一點,出來的蛋撻會回縮,倒滿後面才會很好看
烤箱提前預熱,然後200度烤15-20分鐘左右,我這烤箱温度偏高,不然之前我是230度烤的
烘烤時記得觀察上色情況,上色得你覺得可以的就可以出爐了
這是成品,我烤箱有些受熱不均,個人覺得上色點好看
哇,美滋滋,真的味道跟肯德基一樣一樣的,配方可以牛奶、淡奶油各100克,淡奶油多一點更香些,甜度這是差不多的,喜歡甜一點自己加,每個人口味不同