下雨天,不能出門,家裏還有倆土豆,我就尋思着做🍟打發時間,順便解解饞,哈哈😄!
用料
土豆 | 2個 |
油 | 3500克 |
玉米澱粉 | 100克 |
肯德基大牌薯條🍟在家裏也能做的做法
準備2個土豆,削皮洗淨,先切成厚厚的薄片,再切成寬寬的細條,如上圖樣式。
將切好的土豆條放入清水中浸泡,將其表面澱粉洗掉,然後撈出控水。
將控幹水的土豆條放入盆中,然後加入玉米澱粉,注意要讓土豆條表面都裹上澱粉,多裹一些。
鍋中添油,油温5-6成熱,將土豆條下入鍋中炸,炸至表面硬了,脆了,方可撈出。
最後裝入盤中就可以吃啦!
小貼士
裹澱粉的時候,一定要多裹兩層,防止下入油鍋發生粘黏。