翡翠白玉湯糰

自己動手做的，總是最美味的！

用料  

翡翠白玉湯糰的做法  

1. 材料提前準備好（圖中，因為我黑芝麻不夠，加了的白芝麻湊分量😂）

2. 破壁機打碎熟芝麻，我沒有破壁機使用的手持料理機，也OK的，破壁機不要打的過頭，以免變成芝麻醬😋

3. 和糯米粉2相融在一起，粉不同吸水性不一樣，覺得幹可以加點水，但不能稀了哦！

4. 融好的綠麪糰（有廚友問，抹茶行不行？當然可以😋）

5. 糯米粉2部分，忘記拍圖了。（糯米粉和水直接揉就行了）兩種搓成條併攏，卷在一起。

6. 揪成小團，將混合以後的麪糰揪成小塊，每塊麪糰13克左右。

7. 取一小塊麪糰，揉圓後壓扁。

8. 餡料忘記了，這個要先做。
   用手抓勻，使三種原料充分混合在一起。
   混合好以後，成為一個麪糰，黑芝麻餡就做好了。
   將黑芝麻餡搓成5-6克一個的小圓球。放入冰箱冷藏備用（我是直接冷凍成為小硬球）

9. 壓扁的皮包個餡料，這個方法將所有湯圓包好。包好的湯圓可以放入冰箱冷凍，凍硬以後放入保鮮盒密封保存。也可以直接煮。

10. 水燒滾，下湯糰，四五分鐘浮起來就好了。

11. 有點不圓😂

12. 少許的白芝麻也OK的

13. 簡單又美味，快去動手做一碗吧！