個人以為,珍珠翡翠白玉湯的精髓在於有啥放啥,所以,面對冰箱裏剩下的豆腐菜葉,決定今天就做這道大名鼎鼎的湯品。這裏所列食材都是我本次所用,其實每次做都可以隨意發揮(♡˙︶˙♡)
用料
葱姜適量 | |
澱粉 | 勺 |
水(最好熱水) | 克 |
鹽 | 克 |
白菜、生菜等任意綠葉菜(我還用了芹菜葉) | |
豆腐 | |
火腿午餐肉之類 | |
玉米粒 | |
木耳(提前泡發) |
珍珠翡翠白玉湯(小美版)的做法
準備工作:木耳、葉類菜切絲。豆腐,午餐肉切小丁。葱切碎,姜切1、2片。
開始嘍:煮鍋加少量油,放葱花薑片,3分鐘V鍵速度1爆香。
然後加適量熱水,10分鐘V鍵反轉速度1.5。(如果加的涼水,時間適當增加)水開後開始從鍋蓋孔加料,先放豆腐木耳和玉米粒,過兩三分鐘放菜類和午餐肉。然後加鹽,最後兩分鐘時倒入水澱粉。
音樂🎶想起,出鍋享用。
小貼士
菜譜有點粗糙,以後慢慢改進(ಡωಡ)hiahiahia