夏天一道冰涼的涼粉爽口又開胃，用小美5秒切辣椒又快手上也不會佔到辣椒
用料
| 豌豆澱粉 | 50克 |
| 水 | 450克 |
| 調料： | |
| 紅尖椒 | 2根 |
| 青尖椒 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 5克 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 辣椒油 | 1湯匙 |
| 花椒油 | 1/2茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 香醋 | 1湯匙 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
| 熟花生碎 | 10克 |
| 葱花 | 10克 |
涼粉 小美版的做法
先找一個容器抹上油，把豌豆澱粉和水放入鍋中，8分鐘/100度/速度3
![涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
混合好後倒入抹了油的容器中，冷卻後放入冰箱冷藏，切成細條
![涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
主鍋清洗乾淨後，加入青、紅辣椒、大蒜、姜，5秒/速度6切碎
![涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
切好後倒入碗中，加入剩下的調料拌勻
![涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
淋在切好的涼粉上，撒上花生碎和葱花即可
![涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "涼粉 小美版的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1:豌豆粉和水的比例1:9
2:這個調味便辣，不太能吃辣可以減少辣椒的用量
